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 Pastéis de nata (petits flans portugais)

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valkyrie
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MessageSujet: Pastéis de nata (petits flans portugais)   Lun 29 Avr - 11:56

Ingrédients (6 personnes):


0.5 l de lait (peut être remplacé par de la crème liquide ou moitié-moitié) - 250 g de sucre - 35g de farine si c'est trop liquide rajouter un peu de farine supplémentaire
- 5 ou 6 œufs - 1 pincée de sel - 1 gousse de vanille - 3 cs de jus de citron - 1 pâte feuilletée.


Préparation:

Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux.
Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre et le sel, Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille, en lui retirant ses
petites graines pour les mettre dans le lait. Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.

Rajouter 4 jaunes d'œuf et un œuf entier, ainsi que 3 cuillère à soupe de jus de citron. Mélanger le tout énergiquement.
Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.
Cuire environ à 200°/210° (th.7) pendant une dizaine de minutes. Prolonger le temps de cuisson si nécessaire, les pasteis de nata doivent être bien dorés, avec même un très
léger aspect brûlé à certains endroits.

On peut les passer quelques secondes sous le gril du four. On peut aussi ajouter une petite pointe de cannelle en poudre.
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spahis
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Age : 48
Localisation : marne ( CONFLANS PLAGE )

MessageSujet: Re: Pastéis de nata (petits flans portugais)   Lun 29 Avr - 23:30

La je dis rien ! Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

PS: Bientôt je donne des chiots malinois .........................MDR !

I love you I love you I love you I love you I love you cheers cheers cheers cheers drunken drunken drunken drunken lol! lol! lol! lol!

_________________
                    

Ne prends jamais la vie trop au sérieux................................de toute façon , personne n'en sort vivant !!!
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valkyrie
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MessageSujet: Re: Pastéis de nata (petits flans portugais)   Mar 30 Avr - 3:18

non tu vas pouvoir ouvrir un chenil ... lol
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Dr Snake67
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Date d'inscription : 23/09/2010
Age : 41
Localisation : Strasbourg / France

MessageSujet: Yep la suite    Jeu 10 Oct - 6:35

Je veux goûter ;-)

_________________
Et au Nom de Dieu, vive la coloniale !!!! Mieux vaut mourir debout, que de vivre à genoux!


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MessageSujet: Re: Pastéis de nata (petits flans portugais)   

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Pastéis de nata (petits flans portugais)
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