-= Team |2REP| Fun =- Team Française - Belge - Québécoise - Suisse =-

-= Team |2REP| Fun =- Team Française - Belge - Québécoise - Suisse =-

Team fun Multigaming sur PC pour personnes jouant à Call of duty et autres First person shooter
 
AccueilS'enregistrerConnexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 33 le Jeu 29 Nov - 10:05
Teamspeak 3

Les posteurs les plus actifs de la semaine
Statistiques
Nous avons 291 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est drey

Nos membres ont posté un total de 12235 messages dans 1900 sujets

Partagez | 
 

 Magret de canard au miel

Aller en bas 
AuteurMessage
valkyrie
Admin
Admin
avatar

Messages : 280
Date d'inscription : 22/01/2011
Age : 45
Localisation : val d'oise

MessageSujet: Magret de canard au miel   Lun 31 Déc - 6:34



Incisez légèrement les magrets côté peau puis disposez-les (toujours côté peau) dans une poêle à feu très doux.
Laissez fondre la graisse doucement, en prenant soin de vider régulièrement l’excédent, pendant environ 20 mn.
Lorsque la graisse a fondu aux 3/4, augmentez le feu et laissez cuire jusqu’à coloration de la peau.
Ensuite, retirez les magrets, assaisonnez-les de sel et poivre, puis disposez-les à nouveau dans la poêle chaude, côté chair, pendant 3 à 5 minutes, selon la cuisson souhaitée.
Réservez les magrets.
Dans la même poêle, faites revenir les échalotes ciselées, éminssées ou a votre guise (6 environs).
Déglacez avec du vinaigre balsamique et laissez réduire pendant 2 à 3 mn.
Enfin ajoutez le miel et coupez le feu.(j'ajoute un peu d'eau selon la quabtité de sauce)
Coupez les magrets en tranches fines et servez-les recouverts de comppotée d'échalotes

Bon apétit de fin d'année
Revenir en haut Aller en bas
Scorpia
Membres
Membres
avatar

Messages : 115
Date d'inscription : 19/09/2012
Age : 52
Localisation : Haute Normandie

MessageSujet: Re: Magret de canard au miel   Lun 31 Déc - 6:46

Merci beaucoup Valkyrie, je vais de ce pas essayer cette recette.

Et bonnes fêtes à tous Smile
Revenir en haut Aller en bas
Pierrick
Membres
Membres
avatar

Messages : 292
Date d'inscription : 27/01/2012
Age : 26
Localisation : Morangis (91420)

MessageSujet: Re: Magret de canard au miel   Lun 31 Déc - 13:14

C'est bon ça merci Valkyrie
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Magret de canard au miel   Lun 31 Déc - 21:53

OUAICHE SA, SA Déchire hummmmmm bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce
Revenir en haut Aller en bas
Dr Snake67
Admin
Admin
avatar

Messages : 869
Date d'inscription : 23/09/2010
Age : 42
Localisation : Strasbourg / France

MessageSujet: yep la suite    Jeu 10 Oct - 6:39

Je veux goûter ;-)cheers cheers

_________________
Et au Nom de Dieu, vive la coloniale !!!! Mieux vaut mourir debout, que de vivre à genoux!


Revenir en haut Aller en bas
http://2rep-team.forum-pro.fr
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Magret de canard au miel   

Revenir en haut Aller en bas
 
Magret de canard au miel
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
-= Team |2REP| Fun =- Team Française - Belge - Québécoise - Suisse =- :: Bienvenue sur le forum de la team |2REP| :: Boite à recettes-
Sauter vers: